Pecorino Nannuri

pecorino caseificio mura

Pecorino Nannuri Il nostro formaggio pecorino è preparato con il latte delle nostre pecore di razza sarda.  Composto con gli ingredienti: Latte di pecora; caglio; fermenti lattici e sale. Hanno tutti la forma tonda e ogni pezzo pesa circa 3 kg, Sono di media stagionatura che è compresa tra i 4 e 6 mesi.  “Nannuri” è un formaggio pecorino […]

La Ricotta Gentile

prodotto ricottafresca

Ricotta Fresca La sua produzione varia da un periodo che va da gennaio a luglio e di media 2 o 3 volte la settimana. Poggiata su un fuscello fresca ha un peso medio di 1,5 kg Ottenuto dal siero e dal latte pecorino, la ricotta fresca è caratterizzata dal sapore dolce e delicato, un prodotto […]