Descrizione
Il nostro formaggio pecorino è preparato con il latte delle nostre pecore di razza sarda.
Forma tonda del peso medio di circa 3 kg,
Stagionatura che è compresa tra i 4 e 6 mesi.
Il Pecorino “Nannuri” è un formaggio prodotto da pecore tenute allo stato brado, in pascoli erbosi e ricchi di macchia mediterranea nella nostra azienda agricola in Sardegna.
La lavorazione è di tradizione, tramandate da padre in figlio, la stagionatura conferisce al formaggio una sua identità caratterizzata dal suo profumo intenso.
Si consiglia di accostarlo con un buon pane carasau, anticamente anche bagnato, e un buon vino rosso corposo
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